Муссовые торты
2600 р./кг
На выбор – 10 начинок
Мин. заказ одной начинки – 1 кг
Банан-карамель
Банановый бисквит;
карамель на тёмном шоколаде
и банановом пюре;
карамелизованные бананы;
кофейный мусс
Клубника-базилик
Миндальный бисквит;
клубничная начинка;
кремё лайм-базилик;
мусс с лаймом и чаем Earl Grey
Мокко
Миндальный бисквит;
шоколадное кремё;
карамельный крем с маскарпоне;
мусс на белом шоколаде с кофе
Фисташка-малина*
Фисташковый бисквит;
малиновая начинка;
фисташковый мусс на белом шоколаде
*3000 р./кг
Кокос-манго-маракуйя
Кокосовый бисквит;
начинка манго;
кремё маракуйя;
мусс на кокосовом пюре
Чёрный лес
Шоколадный миндальный бисквит;
вишнёвая начинка;
ванильная намелака
на белом шоколаде;
мусс на тёмном шоколаде
Грейпфрут-клубника
Фисташковый бисквит;
начинка клубника;
мусс грейпфрут
Груша-грецкий орех
Дакуаз с грецким орехом;
конфи груша;
грушевое кремё;
мусс кремчиз
Нуазет
Песочное сабле;
фундучный бисквит;
карамель с дроблёным фундуком;
кремё на тёмном шоколаде;
фундучный мусс
Шоколад-маракуйя
Шоколадный бисквит
на миндальной муке;
начинка маракуйя-апельсин;
кремё маракуйя;
мусс на тёмном шоколаде
Муссовые торты в Кирове
Предлагаем Вашему вниманию муссовые торты.
В составе такого торта – несколько слоев:
* Основа из тонкого бисквита на ореховой муке / песочное сабле
* Начинка на основе натурального ягодного пюре и шоколада
* Муссы на основе белого, молочного, тёмного шоколада / муссы на ягодном пюре / мусс кремчиз
Может быть дополнительный хрустящий слой – вафельная крошка, крамбл, пралине, нугатин или штрейзель.
Покрытие: зеркальная глазурь или велюр.
Для придания вкусовых оттенков используются пряные травы, цедра цитрусовых, ликёры, ореховая / кофейная паста, натуральная ваниль.